terça-feira, 30 de setembro de 2014

TOMATE RECHEADO

Uma receitinha super fácil de fazer, rápida, se você souber combinar os ingredientes fica light e é uma delícia...


Ingredientes

Tomates
Mussarela
Peito de peru
Atum 
Requeijão ou catupiry
Sal, pimenta, orégano e azeite
Cheiro verde

Escola tomates maduros, porém bem firminhos. Tire a tampa deles e com a ajuda de uma colher, tire toda a polpa tempere com sal e um fio de azeite.
Coloque meia fatia de peito de peru e outra de mussarela.
Misture o atum com o catupiry, um tiquinho de sal, cheiro verde e orégano a gosto e recheie os tomates.
Para ficar bonito ou vc devolve a tampinha deles, ou deixa o recheio dar uma leve extravasada e coloca uma folhinha de salsa ou manjericão como preferir... Se gostar, o parmesão ralado ajuda na decoração.

Coloque num recipiente com bordar onde os tomates fiquem bem acomodados pra não caírem senão ficam feínhos.
Coloque no forno forte por aproximadamente 10 minutos.

Como acompanhamento eu gosto bastante de saltear Palmito com ervilhas na manteiga e batata Lays (olha o Merchand) ou fatias de pão d`água que são crocantes.